Яичные белки смешайте с крахмалом, разведенным небольшим количеством воды.
Пряники, бананы и финики нарежьте ломтиками толщиной 5 мм, запанируйте в муке, обмакните в яичную смесь и обжаривайте в масле до золотистой корочки.
Уложите пряники с финиками на бананы.
При подаче посыпьте сахарной пудрой.