Из муки и воды приготовьте жидкое тесто, добавьте тертую цедру лимона, перемешайте.
Бананы нарежьте ломтиками, обмакните в тесто и обжарьте во фритюре до образования золотистой корочки. Затем выложите на салфетку и обсушите.
При подаче посыпьте сахарной пудрой и оформите дольками лайма.