Орехи опустите на 15 минут в горячую воду, затем снимите с них кожицу.
Орехи обдайте кипятком, обсушите, посыпьте сахарной пудрой.
Обжарьте орехи во фритюре, откиньте на сито, чтобы стек лишний жир, и охладите.
При подаче сбрызните орехи кунжутным маслом.