Арахис опустите на несколько секунд в горячую воду, откиньте на дуршлаг, охладите и, очистив от кожицы, обсушите.
Подготовленный арахис обжарьте во фритюре до золотистого цвета, откиньте на дуршлаг, перемешайте с сахаром, солью и пряностями.