Апельсин очистите от кожуры. Из половины мякоти отожмите сок, цедру натрите на мелкой терке.
Бананы уложите на отдельные листы фольги, наколите вилкой в нескольких местах и смажьте маслом.
Коньяк соедините с сахаром, апельсиновым соком, тертой цедрой и корицей.
Заверните бананы в фольгу таким образом, чтобы осталось отверстие для заливки коньячно-апельсиновой смеси.
Запекайте в духовке 15 минут.
Подавайте с дольками апельсина.