Для начинки половину нормы кунжута смешайте с сахаром.
Из теста раскатайте 8 лепешек. На 4 лепешки уложите начинку, накройте их оставшимися лепешками, края соедините.
Для льезона желток взбейте с водой.
Подготовленные лепешки смажьте с одной стороны льезоном и посыпьте оставшимся кунжутом.
Выпекайте в духовке 20 минут при температуре 200°С .