В теплом молоке растворите сахар и дрожжи.
Бананы протрите, добавьте к молоку.
Всыпьте муку, соль, замесите тесто и оставьте его, накрыв тканью, на 2 часа в теплом месте для брожения. Во время брожения сделайте 2 обминки.
Из готового теста сформуйте булочки овальной формы, выложите их на смазанный маслом противень. Смажьте льезоном.
Выпекайте 30 минут при 200°С.