Миндаль обжарьте, смешайте с небольшим количеством сахара, воды и истолките в ступке.
Для теста яйца вбейте с сахаром, добавьте муку.
В форму, смазанную маслом, вылейте половину теста, посыпьте корицей и выложите ореховую массу, затем вылейте оставшееся тесто.
Выпекайте бисквит до готовности.
При подаче посыпьте сахарной пудрой.