Количество жира: 6 г.

Грибы нарежьте ломтиками, лук — мелкими кубиками.
Грибы соедините с луком, залейте бульоном, варите 20 минут, затем протрите.
Муку спассеруйте без жира, остудите, соедините с молоком. Смесь процедите, добавьте к пюре, влейте соевый соус и варите суп 7 минут.
Перед подачей заправьте суп сметаной и рубленой зеленью.