Количество жира: 21 г.

Филе окуня нарежьте кусочками, замаринуйте в смеси лимонного сока и соевого соуса.
Перец нарежьте кусочками, ветчину — широкими полосками, лук — дольками.
Кусочки окуня оберните полосками ветчины. Затем подготовленную рыбу и овощи нанижите чередуя на шампуры, так, чтобы шашлык начинался и заканчивался рыбой.
Посыпьте шашлыки мукой, обжарьте их на масле, накройте крышкой и выдержите 3 минуты.
Подавайте шашлык со свежими овощами.