Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Суп-пюре куриный со шпинатом

Как приготовить Суп-пюре куриный со шпинатом?
Тип рецепта: Супы-пюре
Время проготовления: 80 (1 ч. 20 мин.)
Порций: 6
Калорийность: низкокалорийно

Ингридиенты:

курица1 шт.
лук репчатый1 головка
огурцы4 шт.
морковь2 шт.
шпинат400 г
масло сливочное80 г
мука1 ч. ложка
сливки густые1 1/2 стакана
яичные желтки2 шт.
соль 

Способ приготовления:

Рецепт: Суп-пюре куриный со шпинатом Курицу сварите в подсоленной воде с добавлением лука и моркови. Бульон сохраните.
Мякоть курицы нарежьте кубиками.
Огурцы очистите, нарежьте ломтиками и прогревайте с добавлением чайной ложки масла и стакана бульона. Часть огурцов отложите, остальные протрите через сито. Шпинат протрите через сито, смешайте с 2 стаканами воды.
Для соуса муку спассеруйте на чайной ложке масла, разведите стаканом бульона. Протертые огурцы соедините с приготовленным соусом, прогревайте 2 минуты, протрите. Полученное пюре поставьте на водяную баню, соедините его со шпинатной массой, прокипятите, заправьте сливками, смешанными с желтками. Мякоть курицы положите в суп, добавьте припущенные огурцы и кусочек сливочного масла.
Подавайте суп с хлебцами.


Рецепт Суп-пюре куриный со шпинатом. Приготовить Суп-пюре куриный со шпинатом, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле