1. Филе горбуши, минтая и судака нарежьте вдоль полосками шириной 2 см.
2. Соедините по 3 полоски, сплетите их в «косичку», концы скрепите деревянными шпажками. «Косички» поперчите, посолите, сбрызните лимонным соком, соевым соусом и растительным маслом. Выдержите 20 минут.
3. Подготовленные «косички» обжарьте на масле, доведите до готовности в жарочном шкафу.
Подавайте «косички» с лимоном и соусом.