Булочки разрежьте по горизонтали пополам и выньте мякиш. Разотрите его в крошку, обжарьте на масле до золотистого цвета.
Очищенное яблоко и морковь нашинкуйте соломкой, лук — кольцами.
Морковь, яблоки и лук соедините, тушите до готовности, посолите и поперчите. Добавьте тертый сыр, перемешайте. Подготовленные ингредиенты соедините с обжареной крошкой.
Заполните полученной массой булочки.
Подавайте сэндвичи горячими.
При подаче оформите бутерброды зеленью.