Ветчину и капусту нашинкуйте соломкой.
Апельсины и грейпфрут разберите на дольки. Из нескольких долек отожмите сок. Ягоды винограда разрежьте пополам и удалите семена.
Для заправки апельсиново — грейфрутовый сок смешайте с йогуртом, майонезом, посолите и поперчите.
Подготовленные ингредиенты соедините и полейте салат приготовленной заправкой.
При подаче формите салат зеленью.