Морковь нашинкуйте соломкой и спассеруйте на масле.
Рис отварите в подсоленной воде до готовности.
В кипящую воду положите рис, морковь и варите 15 минут.
Муку спассеруйте на масле, охладите, разведите небольшим количеством холодной кипяченой воды и при помешивании добавьте в суп за 3 минуты до готовности.
При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.