Морковь нарежьте кружочками, лук и репу — дольками.
Подготовленные овощи залейте водой и сварите до готовности.
Овощи с отваром слегка остудите и протрите. Добавьте мускатный орех, соль и перец.
При подаче посыпьте суп миндалем и зеленью.