Рецепт / Суп ячменный по-шотландски

Суп ячменный по-шотландски

Как приготовить Суп ячменный по-шотландски?

Тип рецепта: Рецепты супов
Кухня: Шотландская кухня;
Вид рецепта: Фитнес-кухня;
Время проготовления: 110 (1 ч. 50 мин. + набухание)
Порций: 6
Калорийность: среднекалорийно

Ингридиенты:

пшено	50 г
мякоть баранины	300 г
масло оливковое	6 ст. ложек
лук репчатый	1 головка
чеснок	1 зубчик
кольраби	1 шт.
морковь	2 шт.
капуста савойская	200 г
бульон мясной (см. Доп. рецепты)	6 стаканов
сок яблочный с мякотью	2 ст. ложки
лавровый лист	1 шт.
семена тмина по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:

Баранину нарежьте кубиками и обжарьте на части масла.
Лук и чеснок мелко порубите, кольраби и морковь нарежьте соломкой, добавьте к мясу и слегка обжарьте, добавьте лавровый лист, яблочный сок, тмин, посолите, поперчите, залейте бульоном и варите 30 минут.
Пшено ошпарьте. Капусту нарежьте соломкой, введите в суп вместе с пшеном и варите еще 10-15 минут.
При подаче оформите суп зеленью.

Рецепт Суп ячменный по-шотландски

Приготовить Суп ячменный по-шотландски, рецепт

Меню

Суп ячменный по-шотландски

Ингридиенты:

Способ приготовления: