Брокколи разберите на соцветия, сладкий перец нарежьте ломтиками.
Подготовленные овощи соедините, обжарьте на масле, посолите, поперчите. Добавьте арахис и соевый соус, перемешайте.
Брокколи с арахисом выложите на блюдо и оформите зеленью.