Свинину нарежьте кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на масле.
Капусту нашинкуйте соломкой, припустите до готовности.
В смазанную маслом форму уложите слоями капусту, мясо, ломтики ананаса и посыпьте сыром. Запекайте до образования румяной корочки.
При подаче запеканку оформите зеленью и полейте горчичным соусом.