Куриное филе посолите, поперчите, посыпьте карри и обжарьте на части масла до образования золотистой корочки.
Тыкву нарежьте ломтиками, слегка обжарьте на оставшемся масле.
Филе уложите на противень, смазанный маслом, сверху выложите ломтики тыквы и полейте их чатни.
Запекайте в духовке 10-15 минут при 180-200°С.
При подаче выложите филе на листья зеленого салата и посыпьте рубленой зеленью.