Очищенные яблоки нарежьте кубиками и соедините с творогом.
Яичные белки взбейте в пену.
Сливочное масло растопите, слегка остудите, смешайте с яичными желтками и фруктозой.
Творожную массу соедините с масляно-яичной смесью, добавьте тертую цедру, ванильный сахар, манную крупу, орехи, изюм, яичные белки и перемешайте.
Полученную массу выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Запекайте 30 минут при 180ºС .