Молоко доведите до кипения, всыпьте манную крупу и варите 4-5 минут, затем охладите.
В приготовленную кашу добавьте масло, протертый творог, яичные желтки, сахар, ванильный сахар и перемешайте до получения однородной массы.
Полученную массу слегка охладите, введите в нее взбитые яичные белки, перемешайте.
В форму, смазанную маслом, выложите творожную массу и варите ее на пару до готовности.
При подаче полейте пудинг фруктовым сиропом.