Сливочное масло взбейте, добавьте мед, мелко нарезанные сухофрукты, апельсиновый сок, ванильный сахар, соль и перемешайте.
Полученную массу соедините с мукой, миндалем и замесите тесто.
Тесто раскатайте в пласт, формочками вырежьте фигурки, уложите их на выстеленный пергаментом противень, смажьте смесью из взбитых с молоком желтков и посыпьте семенами подсолнечника.
Выпекайте при 180-200°С до готовности.
Перед подачей печенье остудите.