Просеянную муку соедините с разрыхлителем, сливочным маслом, сахаром, солью и мелко нарезанными финиками. Влейте кефир и замесите тесто.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 см и разрежьте его на восемь ромбиков.
На смазанный маслом и посыпанный мукой противень уложите изделия и смажьте их молоком.
Выпекайте при 220°С до готовности.
При подаче можно полить ромбики ягодным сиропом.