На 1 л

Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы, удалите семена, мякоть разрежьте пополам.
Подготовленные помидоры слегка обжарьте на масле, добавьте рубленый чеснок, зелень, соль и перец. Тушите помидоры 30-35 минут, затем остудите и измельчите в блендере до консистенции пюре. Соус прогрейте.