Ломтики хлеба натрите чесноком и смажьте маслом.
Белки, отделив от желтков, взбейте в пышную пену.
На ломтики хлеба выложите взбитые белки, аккуратно уложите в них желтки и посыпьте их тертым сыром. Запекайте 5 минут при 180°С.
Подавайте бутерброды горячими.