Картофель, ветчину и белок яйца нарежьте кубиками, соедините.
Очищенное яблоко нарежьте кубиками и добавьте в салат.
Для заправки желток разотрите с солью, перцем и соедините с растительным маслом.
Салат перемешайте с приготовленной заправкой, оформите креветками, маслинами и зеленью.