Сыр и помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
На ломтик сыра уложите ломтик помидора, посыпьте чесноком, посолите, поперчите. Накройте другим ломтиком сыра и скрепите деревянной шпажкой.
Для теста муку соедините с пивом и яйцами, посолите, перемешайте до получения однородной массы.
Подготовленный сыр обмакните в тесто и жарьте в масле до образования золотистой корочки.
Подавайте закуску горячей, оформив зеленью.