Картофель и цуккини нарежьте кружочками и обжарьте на масле.
Сметану доведите до кипения, введите пассерованную на масле муку и варите 5 минут.
В форму, смазанную маслом, выложите кружочки цуккини, затем креветки и кружочки картофеля, посолите, поперчите. Полейте сметанным соусом, посыпьте сыром и запекайте 5 минут при 220ºС .
При подаче оформите запеканку зеленью.