Масло соедините с половиной нормы сыра, одним яйцом, сметаной, мукой, солью и замесите тесто.
Тесто раскатайте в тонкий пласт и уложите на сухой противень.
Поверхность теста смажьте оставшимся яйцом, с помощью формочек вырежьте печенье, наколите его вилкой и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте 30 минут при 200°С.