Из картофеля и моркови с помощью фигурного ножа вырезать шарики. Цветную капусту разобрать на отдельные соцветия. Зеленый лук мелко нарезать.
Приготовить 2 л бульона из кубиков, довести до кипения, положить морковь и капусту, варить 10 минут, добавить картофель, горошек, лук, варить еще 5 минут.
Суп посолить, поперчить, всыпать макаронные изделия и довести до готовности. Готовый суп посыпать рубленым укропом.
Суп можно подать с мясными или рыбными фрикадельками.