Лук мелко порубить, обжарить на масле без изменения цвета.
Грибы очистить, промыть, крупно нарезать, залить 2 л холодной воды и варить 10 минут. Затем положить нарезанный кубиками картофель, «рожки», варить еще 10 минут. Добавить обжаренный лук, специи и довести до готовности.
Подать суп со сметаной, посыпав зеленью.