Макаронные изделия сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг. Охладить.
Творог протереть через сито, добавить растертые с сахаром яичные желтки, корицу, натертые на крупной терке яблоки и макаронные изделия. Массу хорошо перемешать и ввести взбитые в пену яичные белки.
Выпекать оладьи в разогретом масле. При подаче полить вареньем.