Цветную капусту, брокколи отварите, откиньте на дуршлаг и разберите на соцветия. Помидор ошпарьте и, очистив от кожицы, нарежьте дольками.
Лук нарежьте полукольцами, спассеруйте на масле, добавьте брокколи, цветную капусту, орегано, кайенский перец, посолите, поперчите и жарьте 5 минут. Добавьте помидор, влейте бульон, тушите 5 минут.
Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
Соедините макароны с овощами, зеленым горошком и прогрейте.
При подаче макароны выложите на блюдо, оформите зеленью.

Можно подавать к Сердцу, жаренному во фритюре