Говядину нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите, поперчите и обжарьте на части масла до полуготовности.
Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на оставшемся масле до золотистого цвета.
Помидоры нарежьте кружочками, грибы — ломтиками.
На противень, смазанный маслом, выложите подготовленное мясо, сверху — жареный лук, кружочки помидоров, ломтики грибов, положите ломтик сыра. Запекайте 15 минут при 220 °С.
При подаче выложите мясо на блюдо и оформите зеленью.

Гарнир: Картофель отварной