Курицу залейте 2,4 л воды и сварите бульон.

Вареную курицу разрубите из расчета 2–3 куска на порцию.

В бульон добавьте нарезанные соломкой и спассерованные на жире коренья и лук. Варите 5–8 минут, всыпьте лапшу, специи и варите до готовности. В самом конце приготовления положите в суп куски курицы.

Подавайте, посыпав рубленой зеленью.