В протертый творог введите муку, яйцо, сахар, соль и перемешайте до получения однородной массы.
Затем массу раскатайте в пласт на посыпанном, мукой столе, толщиной 1 см. Нарежьте на полоски толщиной 3 см. Полоски нарежьте на кусочки прямоугольной и треугольной формы.
Подготовленные вареники отварите в подсоленной воде при слабом кипении в течение 4 минут.
При подаче полейте сладким соусом «Крем-брюле» и посыпьте хлопьями миндаля.