Подготовленную рыбу посыпьте специями, сбрызните лимонным соком, смажьте соевым соусом и обжарьте целиком на оливковом масле до готовности.
При подаче выложите рыбу на блюдо, загарнируйте картофельным пюре, перцем и оформите двумя соусами.
Автор рецепта:
Челпанов Александр, г. Пермь. Кафе «Мария», шеф-повар.