Крабовое мясо крупно нарежьте, смешайте с имбирем.
Кукурузную муку разведите молоком, добавьте взбитые белки, перемешайте до получения однородной массы и соедините с крабовым мясом.
Кукурузу измельчите до пюреобразной консистенции.
Бульон доведите до кипения, добавьте кукурузное пюре и крабовую смесь. Варите суп на слабом огне 5-10 минут.
При подаче посыпьте рубленым зеленым луком.