Репчатый лук и лук-шалот нарежьте тонкой соломкой, спассеруйте на масле. Добавьте рис, уксус, бульон, сливки, посолите, поперчите, перемешайте и прогрейте.
Перед подачей посыпьте рубленным чесноком, сыром и оформите зеленью.