Говядину нарежьте порционными кусками, слегка отбейте, натрите дробленым перцем и зеленью фенхеля.
Лук измельчите и соедините с маслом. Полейте мясо приготовленным маринадом и поставьте в холодильник на 12 ч.
Подготовленное мясо посолите, поперчите, обжарьте на масле.
Подавайте бифштекс с тостами или хлебцами, полив томатным соусом.
При подаче оформите зеленью.