Окорочка смажьте аджикой, обжарьте на масле.
Грибы нарежьте ломтиками, зелень мелко порубите и обжарьте на масле вместе с томатом.
Добавьте овощи к окорочкам, влейте бульон и тушите 30-40 минут.
При подаче окорочка вместе с овощами выложите на блюдо и гарнируйте отварной капустой романеско.